疫情严重宅在家也不能点外卖,想吃美食自己做,手抓饼酥脆可口万能神器。仙豆糕根据自己咸甜口味来调制内陷。一张手抓饼可以做四个仙豆糕。
用料
手抓饼 | 1只 |
黑芝麻汤圆 | 若干个 |
红薯 | 若干个 |
土豆 | 若干个 |
火腿肠 | 若干根 |
芝士 | 若干片 |
黑胡椒 | 适量勺 |
牛奶 | 适量 |
无需烤箱❗️手抓饼版仙豆糕(快手易学会流心)的做法
红薯和土豆蒸熟后剁成泥,一点点加牛奶,不可一次加太多。红薯做甜口,喜欢吃甜可再加点炼乳。想要流心红薯泥裹在汤圆上再包手抓饼。土豆做咸口,加少许盐和黑胡椒粉,香肠切小块。
将手抓饼十字刀分成四份,
将汤圆包进手抓饼,四角捏紧成方形。
按照自己喜好,同样方法包进土豆泥红薯泥等,面上撒上芝麻点缀。
不用刷油直接放入平底锅煎熟至金黄色则可。
出锅!会流心的哦!
小贴士
手抓饼有油,所以不需要再放油入锅。汤圆在常温下解冻,煎炸后易熟。