从小生长在靠海的地方,很喜欢吃海鲜,这道虾仁炒饭是在上次暑假时偶然间炒出来的,做过几次之后被家人认可,在这里分享给大家,希望大家喜欢,谢谢~
用料
虾仁 | 10个(依米饭量而定) |
米饭 | 两碗 |
洋葱 | 半个 |
葱 | 五厘米长 |
姜 | 少许 |
蒜 | 少许 |
料酒 | 少许 |
虾仁炒饭(家常)的做法
葱、姜、蒜切沫,大概就用这么多葱
半个洋葱切丁
盐水煮好的虾剥壳,把一个虾仁用手分成两节,如果不怕麻烦的朋友可以去一下虾线味道会更好
准备好米饭,打散,炒的时候更好炒(因为忘记给米饭拍照只能用这个了~)
用葱姜蒜起锅后放入洋葱翻炒(大火),出香味后加入米饭(调小火),炒勻加入虾仁,同时加入少许料酒(或啤酒)去腥。炒好后关火,加入味精翻炒,盖锅60秒后喷喷香的虾仁炒饭就可以出锅啦!
小贴士
这是一个人的量,多人的话要记得调整食材量哦!