肥牛蛋炒饭的做法和图解 好吃的肥牛蛋炒饭家常做法

今天张先生掌勺！为了同时满足有肉、有菜、有饭、快速开饭、易嚼（上周拔牙的某人要求）、使用冰箱现有食材的各项要求，今天的晚饭是肥牛蛋炒饭。在冰箱里找到的上顿剩下的米饭🍚基础上，在15分内开饭了。
我第一次吃到这种做法，原以为是个黑暗料理，结果发现是真的很好吃，搭配凉拌芦笋，我吃了一大碗饭。
赶紧上菜谱！

用料  

肥牛蛋炒饭的做法  

1. 将肥牛卷清洗后简单切几下，这是为了拔牙的某人，我觉得不切也许更好吃。小葱切葱花，米饭（冰箱里拿出来的上顿剩的）准备好。

2. 锅里加少许油，因为肥牛本来就有油，不要加多了，平时炒菜一半就好了。加入料酒、生抽，肥牛翻炒变色一半时打入三个生鸡蛋，翻炒。这个时候牛肉与鸡蛋混合。

3. 翻炒牛肉与鸡饭的过程中会又少许汤汁。稍微把汤汁炒干一点，防止等会饭会粘。导入米饭，加入葱花、盐翻炒均匀。

4. 快手蛋炒饭ok

小贴士

1、我觉得肥牛换成其他牛肉之类的都可以，只是炒的时间要加长。
2、油千万不要放多，否则会很油。