用料
鸡蛋 | ①个 |
肠 | ①根 |
大葱段 | ①段5cm左右 |
洋葱 | 1/4个 |
剩米饭 | ①碗 |
还有一颗你非炒饭不吃的心❤️ | ①颗 |
满分炒饭💯的做法
鸡蛋加入葱末,打散
洋葱火腿切块
鸡蛋在锅里划散,炒熟,乘出备用
不用刷锅,也不用加油,直接导入剩米饭
此步你需要不停的炒,直到把米饭炒成粒粒分明
饭炒散之后加入1/2的洋葱块和全部的火腿
炒出洋葱的香味加入一点酱油,炒匀
加入炒好的鸡蛋,和剩下的洋葱,口重可以适当放一点点盐,火锅和酱油是有咸味的所以千万少放盐。
装到碗里
我喜欢在放一点海苔碎,味道又丰富了。
小贴士
第一次加洋葱是为了增加翻炒的时间,炒完洋葱是甜的,最后出锅钱放洋葱是为了保留一点洋葱的辛辣味,可以增加食欲。