用料
| 西葫芦 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 秋葵 | 3个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 红椒 | 2个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 面条 | 一小把 |
| 料酒 | 适量 |
西葫芦鸡蛋炒面的做法
上锅水煮开下面条烫一下，捞到清水里在沥干水分。
![西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西葫芦切丝用盐腌下，盐水倒了，在用清水冲洗后再挤干，瘦肉切丝用淀粉料酒老抽味极鲜盐腌制备用，蛋打好，秋葵切成自己想要的形状，辣椒切丝，葱切好备用。
![西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋煎好切丝备用。
![西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油锅烧热下瘦肉炒，炒到六七成熟就下西葫芦秋葵一起炒，再下红辣椒稍炒片刻就下已烫过水的面条，记得面条是手抖下去的，而不是倒下去的。炒一下放盐和切丝鸡蛋再放点黄酒，味极鲜（我家不吃味精一般都是味极鲜提鲜），最后关火放葱。
![西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西葫芦鸡蛋炒面的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
不管用什么蔬菜搭配都没关系，只要它们之间不会产生毒素就行了，你说是不？