食材一览
虾仁切丁,鱿鱼切段。
蟹味菇切三段。
鱿鱼和虾仁焯水捞出备用。
蟹味菇也焯水捞出,冲冷水后挤干水分。
换一锅水,煮面,煮至8分熟,捞出用冷水冲洗掉黏黏的东西,控干水分备用。
黄瓜切丝备用。
冷锅下蟹味菇,中火炒干水分。
锅里中间加油,把虾仁和鱿鱼放下锅翻炒。
30秒后放黄瓜丝炒1分钟。
继续再把面条放进锅,翻炒均匀。
加入1包上饭的炒饭酱。
翻炒均匀,这个酱有点咸的,如果不是重口味或者做一人份的话,记得加点清水稀释一下。
如果做的两人份,又是重口味的话,不加水也可以的。翻炒均匀上色之后就可以关火出锅啦。
哦,对了,再煎个荷包蛋,放在面上。吃的时候蛋黄拌着面一起吃,很有滋味。