我个人还是推荐用方便面来做这道炒面,方便面经过油炸,味道更香而且非常方便,只需要按照平时泡面的方法泡开就可以,不需要再煮面,这样省去了很多时间,里面的配料不是必须的,自己喜欢什么就可以往里加,简单快手且美味。
用料
方便面面饼 | 一块 |
虾仁 | 三只 |
胡萝卜 | 四片 |
辣椒 | 一根 |
小葱 | 一根 |
小白菜 | 两片 |
生抽 | 一勺 |
耗油 | 一勺 |
老抽 | 1/4勺 |
盐 | 2克 |
糖 | 1克 |
香油 | 几滴 |
(夜宵必备!)超快手炒方便面的做法
把配料表中的调味料加2勺水调成料汁备用
方便面面饼用热水泡开,捞出。
起锅烧油,下胡萝卜、虾仁、辣椒翻炒变熟后加入小白菜和泡好的方便面,倒入料汁一同翻炒,最后临出锅前加入葱段翻炒几下即可出锅。
小贴士
方便面不要泡太久,发现能散开就可以捞起来,因为还要炒,如果泡太软口感就不劲道了。