鸡蛋火腿肠炒黄面的做法步骤,鸡蛋火腿肠炒黄面怎么做最好吃

鸡蛋也叫鸡卵、鸡子，是母鸡所生的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较嫩软，营养素丢失较少，更适合老人和幼儿食用，可以不用咀嚼，是补充优质蛋白质的好食品。

用料  

鸡蛋火腿肠炒黄面的做法  

1. 买的鸡肉火腿肠还是尽量看一下生产日期，少吃偶尔吃一下还行。

2. 切片

3. 鸡蛋早上买的，灯照一下还是挺新鲜的。

4. 打鸡蛋搅拌均匀。

5. 热锅冷油。

6. 先把火腿肠煎一下

7. 煎两面金黄有焦味。

8. 再煎鸡蛋

9. 捞出备用

10. 抓一把黄面

11. 鸡蛋打散，捞出。

12. 爆香大蒜

13. 调汁加入食盐，鸡精，蚝油，酱油，地瓜粉。

14. 下油锅煮开。

15. 下面条翻炒。

16. 搅拌均匀

17. 盛出就好了。