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海南山蒌叶的叶子、果穗或根可以做汤料,熬鸡汤或别的汤时,放少许,汤会很清香美味,在海南本地,以山蒌叶为原料做出的菜品香味浓郁。个人偏爱米饭,山蒌咸肉炒饭,特别的香味~
用料
山蒌咸肉炒饭的做法
山蒌叶洗干净,叠起来竖切三刀后再直直切碎丝