脆皮柠檬鸡烤饭的做法步骤,脆皮柠檬鸡烤饭怎么做最好吃

进入秋天，需要一锅简单温暖的one pot dish，有肉有主食，还有清香解腻的香料与柠檬。做法来自Joyce很早的方子。

用料  

脆皮柠檬鸡烤饭的做法  

1. 鸡腿肉用橄榄油、干罗勒、柠檬片，盐同腌2小时。

2. 热油，腌好的鸡腿肉两面略煎，不需要煎熟，只要表面略有焦黄即可，盛出备置。

3. 同样煎鸡肉的锅里加切碎的洋葱略炒至呈现透明，加入意大利米继续翻炒。转小火，加半量杯热的高汤，继续翻搅至完全吸收再加，如此每次半量杯的方式加入高汤， 直到把3杯都用完

4. 最后一杯加进去时关火，不要收汁，放入煎好的鸡肉，铺上腌肉时的柠檬片。

5. 烤箱175度烤20分钟。

6. 可以开吃啦～