荷叶打开的味道比以前在广东早茶打开糯米鸡时还要香好多
里面不一定要放糯米
用的是超市配好的五种颜色的米一包(包含糯米所以有点粘性)
这顿午餐还有自制关东煮
用料
熟五色米饭 | 一人份 |
荷叶 | 1/2张 |
生松子 | 少许 |
盐 |
荷叶五色饭(Rice Wrapped in Lotus Leaf)的做法
荷叶用温水泡一个小时后洗净,电饭锅煮好的五色米饭打散后放凉,热锅下少许油,将生松子放入炒片刻,放入米饭小火继续翻炒均匀,最后放少许盐炒匀;
把荷叶硬边减去,将炒好的米饭放在中间裹好;
用绳子系上后放入蒸锅,小火蒸十分钟左右到荷叶味道散发出来即可。