麻婆豆腐很多人都吃过,麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子,那也是相当美味的,我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作,鲜香麻辣,一罐可以做出大师菜,全家人都夸味道好,而且有这菜,每次我都要吃三碗饭,下面我们一起来看看做法吧。
用料
茄子 | 2个 |
猪肉馅 | 100克 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
小石窖麻婆豆腐调味料 | 1罐 |
葱 | 3根 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
麻婆茄子,有它饭扫光的做法
茄子切块,其他材料准备好。
蒜和葱花切碎备用。
中火,锅倒入油,油的分量多一些,把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。
另起油锅,中火,把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。
把肉沫倒入锅里翻炒。
加入料酒翻炒去腥。
把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。
加入小石窖麻婆豆腐调味料,一罐做出大师菜。
按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。
出锅前加入葱花即可。
超级下饭菜,有它饭扫光。