用料
米饭 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
味极鲜 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
火腿肠 | 1根 |
小葱 | 3根 |
酱油黑炒饭(原创)的做法
准备一碗米饭一个鸡蛋打散浇到米粉里搅拌均匀
一根火腿肠切丁 三根葱切段 一个鸡蛋打散
锅里放油
开大火 下搅拌均匀的鸡蛋 炒熟之后 下入米饭翻炒均匀 转小火再加入耗油 生抽 老抽 味极鲜 老手直接倒就行 新手把控不好用量我在用料里面都写了用量
下入小葱和火腿肠 再转大火翻炒几分钟 盛出就可以吃了
小贴士
鸡蛋不用炒的太熟 因为后面还要加米饭继续炒