这道菜适合所有喜欢酸甜口的人
我1岁半的儿子也超爱
汤汁拌饭
他能吃2小碗嘿嘿
用料
| 肋排 | 500克 |
| 姜 | 3-4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 冰糖 | 25g |
| 生抽 | 1勺 |
| 冰花酸梅酱 | 1-2勺 |
经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法
洗干净
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第2张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第2张")
沸水加生姜，汆一下小排，再次洗干净
加入酱油、白糖、淀粉、鸡蛋清腌制30分钟![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第3张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第3张")
热锅冷油加入冰糖，小火翻炒
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第4张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第4张")
不停翻炒，不然容易糊
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第5张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第5张")
加入排骨，非常好上色
加入酱油、冰花酸梅酱和料酒
加50ml水，小火煮25分钟![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第6张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第6张")
大火收汁，起锅
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第7张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第7张")
加一点小装饰
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第8张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第8张")
恩，汤汁拌饭一绝啊!
![经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第9张]( "经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）的做法步骤图 第9张")
家常经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）做法，经典梅子小排（汤汁拌饭是一绝）食谱与做法
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