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用料
桂花糖年糕(智能无油烟版)的做法
年糕切薄片,放到纯净水中泡大约半小时。锅中放冷水,放入年糕,水烧开,年糕浮水后捞出控水。将一勺蜂蜜用少量冷开水化开,加入适量干桂花拌匀。
在智能炒锅中加入略超过一锅底的油,一片片放入年糕,淋入桂花蜂蜜水,调至“爆炒”模式,时间调至2分钟,开始炒。
听到结束提示音后打开锅盖,盛出装盘。