很久很久之前很爱老家附近的一家椰子饭,可能吃的次数不够多,或是年代太久,想不起里面放了什么料。买了几个椰皇,正纠结怎么处理,想想就来整椰子饭咯,满足自己的馋嘴~
用料
猪肉 | 8小小块 |
剥好的青豆 | 20粒 |
腊肠 | 半条切片 |
葱花 | 适量 |
米 | 半小杯 |
盐 | 少许 |
酱油 | 少许 |
原只椰子饭的做法
椰子开盖,倒出椰汁备用
洗净白米,温水泡半小时后倒入椰子里。
将猪肉,青豆,腊肠炒香,适量加点盐和酱油,铺在米饭上
将之前的椰汁倒入材料中,撒上葱花
盖上椰盖隔水蒸40分钟左右即可
成品图
成品图
成品图
小贴士
记得不要米铺太多,不然米饭膨胀不够位,米饭就会蒸好久,也没那么好吃
以上材料都是可以根据椰子大小和自己口味来调整哦