家里蒸的米饭总是剩下很多,第二顿大家都不爱吃了。用来做了这个豆角土豆饭,剩米饭分分钟被吃光!
用料
剩米饭 | 2 碗 |
土豆 | 1-2个 |
豆角 | 一小把 |
猪肉 | 一小块 |
小香葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
盐 | 适量 |
生抽 | 3勺 |
鸡精 | 适量 |
剩米饭版豆角土豆饭的做法
隔夜的剩米饭,加一勺生抽搅拌均匀。
豆角洗净,掐去两头的丝丝,土豆洗净去皮。
猪肉一小块洗净。
豆角切一厘米左右的小段。
土豆切一厘米左右的小丁。
肉切成一厘米左右的小丁。
香葱切段,姜切细丝,一点点肥肉切小丁。
锅烧热,把肥肉丁放入锅内融化,再倒入少量花生油,稍微热热放入姜丝香葱,爆香后依次加入肉丁炒至变色,再加入土豆丁,豆角丁,生抽,盐,翻炒均匀,加少量温水,盖上盖子焖煮。豆角一定要煮变色软烂,生豆角会中毒哦!最后放入米饭,翻炒均匀,加入鸡精,出锅!
看着就有食欲不?😄