家常台湾卤肉饭 超简单 懒人必备做法，台湾卤肉饭 超简单 懒人必备食谱与做法

凭感觉做菜！

用料  

台湾卤肉饭 超简单 懒人必备的做法  

1. 1.切好配菜，肉按你喜欢大小切，洋葱切一个粒一个粒的，有条件可以直接用红葱头，会更香，我是家里只有洋葱直接就用上了，旁边是香料，你们可以用点香叶八角代替，一样的

2. 2.下油倒洋葱炸，小心有水，要沥干哦，炸到这样子，千万不要炸焦了，这一步要很耐心哦，然后装盘，剩下的油可以留起来平时炒菜用

3. 3.我用的是鹌鹑蛋，蒸熟剥壳煎炸一下，懒的人可以忽略此步骤不用炸

4. 4.锅留底油炒猪肉，油一定不要多，猪肉还会出油的，等到出油了再翻炒一下，下一点点老抽调色，一勺生抽，半勺蚝油，冰糖随意下2颗，反正后面也还要下的

5. 5.把猪肉倒在高压锅然后炸过的洋葱香料鹌鹑蛋3颗冰糖，水一定要盖过食材一些，我这样大火开了之后开中火8分钟，再用最小火2分钟，好了之后等可以开盖了再自己收汁，有点汁会更好吃，不要太稠，试下味道不够味再加糖

6. 6.最后就是这样子了❤️

小贴士

1.洋葱一定不要炸焦了
2.用高压锅要小心用
3.前后冰糖大概用了5颗那样