简单的一碗洋葱猪扒饭,赶走一天的疲倦。
用料
猪排 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
蔬菜 | 少许 |
玉米 | 半根 |
【调料区】 | |
蒜 | 2瓣 |
黑胡椒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
香油 | 一勺 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
洋葱猪扒饭的做法
我买的是里脊肉,先切成一块块,不要切太薄,然后用刀背敲松,这样更容易腌制入味(加入以上所有调料,可根据肉的份量以及个人口味来调)
我还切了一点洋葱粒进去,就这样腌制半个小时以上
用腌肉的时间准备多1碗酱汁(也是以上调料根据自己口味调的),用来勾芡收汁用的,期间把玉米粒蒸熟,青菜烫水或者清炒一下都可以,把洋葱也准备好
油热下锅煎至两面金黄,捞起放入盘中
放入洋葱煎出香味,再把一碗调料放进去,勾芡收汁
一碗热腾腾的米饭🍚,铺上香喷喷的猪扒,放入蔬菜,完美的晚餐。
小贴士
调料都没有很精准的,看个人口味根份量来定,有些人不喜欢吃甜可以不放糖,因为洋葱已经有一点甜味了