咸蛋黄夹在饭团里真是太好吃了吧！！！搭配蟹腿肉也意外的很棒。早餐吃得好，一整天的精神都会变好啊ww
用料
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 蟹腿肉 | 4只 |
| 熟米饭 | 2碗 |
| 酸黄瓜 | 一小根 |
| 肉松 | 30g |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 海苔片 | 4片 |
| 盐 | 2克 |
| 纯净水 | 1碗 |
咸蛋黄蟹腿肉饭团的做法
把熟的咸鸭蛋里的咸蛋黄取出，压成泥。酸黄瓜切成薄片。
蟹腿肉放入加了油的锅中，煎熟即可。放凉备用
往纯净水里加入盐，搅拌均匀。手洗净，放到水里沾湿。
取一些米饭到被水沾湿的手中，压平，放入咸蛋黄、蟹腿肉、肉松和酸黄瓜，挤上蛋黄酱。再取一些米饭，覆盖住。
用手捏成三角形，包上海苔片
可以再用黑芝麻点缀成小眼睛。
小贴士
1.米饭不要蒸的太软了，不然很难捏成形。
2.也可以直接买整颗的咸蛋黄，蒸熟后压成泥。如果太干了，可以加一点蛋黄酱进入拌匀。
3.蛋黄酱也可以换成沙拉酱、千岛酱，根据自己口味来决定啦
4.酸黄瓜是可选的，我觉得放了还挺好吃的呀
5.三角饭团比较难捏，网上有很多教学视频。也可以直接把饭铺平在保鲜膜里，放入各种料后，把保鲜膜拿起来，直接捏成团。又快又简单，还不会弄脏手。当然了，我还是觉得三角饭团可爱啊！www