时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
用料
| 金龙鱼乳玉皇妃大米 | 200g |
| 清水 | 250g |
| 胡姬花古法小榨花生油 | 20g |
| 蒜末 | 30g |
| 巴沙鱼 | 250g |
| 酱汁 | |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 10g |
| 蚝油 | 15g |
| 蜂蜜 | 30g |
| 糖 | 2g |
| 清水 | 100g |
巴沙鱼盖饭的做法
电饭锅内胆中倒入200g大米，淘洗干净后，加入250g左右的清水，按下煮饭键。
![巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第2张]( "巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第2张")
做【酱汁】：碗里倒入准备好的生抽、老抽、耗油、蜂蜜、盐、糖、清水，搅拌均匀备用。
![巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第3张]( "巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第3张")
热锅冷油，放入蒜末小火炒香，然后巴沙鱼放入锅中，中小火，一面煎至微微上色后，翻面，同样也煎至金黄。
![巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第4张]( "巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第4张")
倒入调好的【酱汁】，转小火慢烧直至汤汁浓稠即可。盛出巴沙鱼码在热米饭上，浇上适量锅中剩余的汤汁，最后可以撒上适量的白芝麻和小葱花点缀，就可以开动啦。
![巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第5张]( "巴沙鱼盖饭的做法图解 巴沙鱼盖饭的做法步骤 第5张")
小贴士
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