用料
猪肉 | 50克 |
虾 | 3支 |
小油菜 | 3颗 |
混沌皮 | 15个 |
鸡蛋黄 | 半个 |
婴儿小馄炖的做法
把油菜洗干净切碎后放入开水里面过水煮烂,猪肉剁成泥,虾去皮切开后把虾线去掉剁成泥
把准备好的馅调和在一起,我们家宝宝10个月,就不放调味品了,如果一岁以上的话可以少加点盐和核桃油调味。
混沌皮分为4份
放少许馅,
斜对折
两个角一折。小元宝成型。如果包的过程皮捏不紧的话可以点一点水,皮还会比较好粘合。像油菜过水后本身有水分包的时候就不会粘不紧了。
一次也就8-10个左右,根据宝宝食量,剩下的放速冻就可以,随吃随下。
开锅后放入蛋黄煮沸就可以。