猪肉洋葱馄饨的做法步骤,猪肉洋葱馄饨怎么做最好吃

今天给大家带来的是我家最受欢迎的猪肉洋葱大馅馄饨。

用料  

猪肉洋葱馄饨的做法  

1. 瘦猪肉400g，剁成肉馅。

2. 在肉馅里放入姜末、五香粉，生抽，一品鲜酱油，料酒，鸡精，盐，玉米油，香油少许。

3. 用筷子
   顺一个方向搅拌，使肉馅入味上劲。

4. 让肉馅在一边入味，现在开始处理洋葱，我准备的是紫皮洋葱哦。把洋葱洗好除去外面硬的皮，两头切掉，切成大块。我用切蔬菜器切洋葱，方便又不辣眼睛。洋葱块放进切蔬菜器中，并撒上少许盐，这样洋葱会出水，菜馅里就不会有很多水，馄饨馅发黏糊才好包呀。

5. 把洋葱切成碎，倒入放有屉布的容器里，用屉布除掉洋葱碎里多余的水分。

6. 把洋葱碎加入已经准备好的肉馅中。用力沿着一个方向搅拌，如果觉得馅料发干就再加一点油。

7. 搅拌均匀

8. 馄饨馅就准备好咯，再把肉馅放在馄饨皮小梯形的一边。

9. 然后向上卷起

10. 卷到大边后，把下面两个角用力捏在一起，一个白胖胖的馄饨就好咯。

11. 卷到大边后，把下面两个角用力捏在一起。

12. 一个白胖胖的馄饨就好咯。

小贴士

馄饨汤里放点紫菜，起锅的时候撒点葱花更好味道。