今天冬至，饺子食谱！
第一次做的女儿说好吃，结果又做时加了木耳，再做时不放木耳了但又加了葱花，味道都没有第一次做的好吃，大道至简，就是角瓜鸡蛋盐胡椒，这样极其简单的角瓜口味饺子就很棒！
用料
| 西葫芦 | 3个 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
角瓜鸡蛋饺子的做法
五六个鸡蛋搅匀，可以加点淀粉和一点糖和水，增加嫩感。热锅热油，炒成小块，或用铲切成小块。
![角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
角瓜搽成丝，用盐腌出水，用纱布挤出水后用刀剁剁成小丁，放些熟油防止出水。再加入炒好的鸡蛋，依个人口味加盐和胡椒粉拌匀。
![角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
可以调一碗蘸水
![角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
出锅的饺子
![角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "角瓜鸡蛋饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
