鲜掉眉毛的饺子🥟 昨天晚上临时做的,图片没有拍全
今天吃了味道挺好的
赶紧发出来分享给大家
份量的话因为没有事先称过没法提供
写的如果有不清楚的地方大家多多包含😀
用料
虾 | 适量 |
五花肉 | 适量 |
鲜香菇 | 6朵 |
全麦面粉 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
泡发黑木耳 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
黄酒 | 2勺 |
生姜 | 4小片 |
蒜头 | 1个 |
花椒 | 适量 |
八角 | 一个 |
葱 | 5根 |
全麦三鲜饺子的做法
第一步我把切碎的香菇黑木耳胡萝卜少油一起先下锅放半勺盐,炒了一分钱左右,起锅等凉后再放肉搅拌(怎么调看步骤2)如果不先炒过馅里要放点芝麻油或者橄榄油
饺子馅调法:虾🦐猪肉,香菇,黑木耳,红萝卜🥕,调料:生抽,蚝油,盐,鸡精,葱,黄酒(不要放太多会有酒味)我肉里没有直接放大蒜生姜,用一个小碗放拍碎的大蒜,生姜几片,再放花椒和八角葱头用开水先泡着,味道出来后过滤水倒肉和虾里搅拌均匀吸收,这样做出来的肉完全没有腥味(照片没有拍)
全麦饺子皮是自己做的