为什么是这个名?在下厨房寻找做法时,有一个厨友起了一个好吃到没朋友的***,当时就笑了,应该是好吃到都是朋友😄!食材简单又便宜,但不影响好吃啊!做起来!
用料
白菜 | 片 |
猪肉 | 克 |
盐 | 克 |
香油 | 勺 |
面粉 | 克 |
老抽 | 勺 |
生抽 | |
胡椒粉 | |
蚝油 | |
鸡蛋 | |
白糖 |
好吃到都是朋友的大肉大白菜饺子的做法
冬天用冷水和面,少加一点点盐,增加筋性,盖起来备用。姜,葱,泡好的木耳切碎
肥猪油切小丁,起锅炸黄出油备用
顺时针方向搅匀,让肉馅儿入味儿
洗净控好水的大白菜切小丁儿,倒入肉馅儿中,撒上盐,炸好的肥猪油带油渣一起加入(不喜欢可扔掉只要大油)
顺时针搅拌,多搅一会儿,因为白菜出水,肉就不用再加水了,觉得有粘连的力道了,凭感觉就好了
放置好的面揉长条儿,切小剂子,擀圆
包上馅儿,个有些大啊!自己吃的,嘴舒服!
中午忘拍成品了,晚上加个蒸饺!足见好吃!好吃到都是朋友!
小贴士
上班族可用绞肉机打肉,葱姜木耳都可以绞碎,直接买饺子皮做,不会耽误午休啊!
食无定法!就象文无定法一样,如果少样味料,不要紧,其它的多加一点,一样好吃!