万能肉馅,胡萝卜玉米肉馅
最喜欢做饺子,做了各种饺子馅,必不可少的肉馅,加入各种喜欢的蔬菜,就能做出不同味道的馅料。今天分享的是胡萝卜玉米肉馅。
用料
后腿肉 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 5克 |
葱姜水 | 100克 |
葱油 | 10克 |
葱花 | 1把 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 10克 |
糖 | 2克 |
麻油 | 5克 |
万能肉馅之胡萝卜玉米肉馅的做法
首先将后腿肉切小块,放入料理机,搅拌成肉泥,加入调味料,搅拌均匀
葱姜水分三次加入,搅拌成筋哦。加入鸡蛋继续搅拌
再加入葱油,搅拌完成之后,加入葱花
搅拌均匀
胡萝卜料理机搅碎
玉米粒备用
加入搅拌均匀即可
小贴士
肉馅一定要搅拌成筋才可以加材料哦。素菜根据喜欢调整。