做羊肉熟馅饺子
用料
羊肉馅 | 半斤 |
白菜 | 半棵 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱姜 | 切沫 |
食用油盐十三香 | 适量 |
白菜羊肉馅饺子的做法
锅中放油,油热后加入肉馅,翻炒,再加入怱姜翻炒,九层熟关火,加入料酒酱油蚝油十三香,拌匀备用。
放入碎菜器中,几秒打成白菜碎。备用。
白菜放入肉馅中,顺时针拌均匀,最后加盐拌一下。馅做好备用。
先温热水和面,后准备馅。准备馅的时间就是醒面时间,大约醒四十五分钟。擀面皮,包饺子。蒸锅加水,屉上放饺子,开火,见水蒸汽十五分钟,出锅。饺子图片误删了。
小贴士
熟馅好吃