冰箱里的芝士快过期了,秉承着不浪费的原则,用家里仅存的材料做了这份虾仁(烂七八糟)芝士焗饭,味道意外的nice,保证食材过程无敌简单,芝士就是力量,如果你和我一样厨艺一般(又比较懒),就来尝试一下吧~
用料
芝士 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
米饭 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
杂豆 | 适量 |
橄榄油(可替换) | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
醋 | 适量 |
冰糖 | 一粒 |
懒人虾仁芝士焗饭的做法
洗菜环节就不说了,先是冷锅热油,放芹菜,芹菜是家里仅剩的蔬菜,搭配虾仁味道还是不错的~
芹菜炒半熟之后加虾仁和杂豆(虾仁之前用少量料酒腌了一下)
翻炒之后加盐,生抽,醋,耗油调味,我这里多加了一小枚冰糖,可以增加鲜度。
然后放米饭,翻炒一段时间即可。出锅之后加芝士碎,用可以拉丝的马苏里拉芝士,铺上厚厚一层!自己做的好处就是可以加超级多的芝士,一定要吃到满足!
放烤箱,我用的是210℃ 15分钟,不同烤箱可能会有区别,刚开始做不放心的朋友可以多去看几眼哦。
出烤箱的时候还在扑哧扑哧冒油,芝士狂魔把持不住!
这只是拉丝的一小部分,忙着吃就没拍啦ORZ
顺便说一句,不加芝士版也很好吃哦。
小贴士
自己吃就没什么顾及了,担心调料把握不准可以在做的过程中多尝几次
想吃别的东西可以自己加,其实配料没有一个标准,主要还是看自己喜好