现在自己做饭的大略方针是,努力把不喜欢吃的做成喜欢吃的,比如:香菇。
调试了好多次,终于做出了神仙级的味道。好吃到什么程度呢——
大概就是,尝了第一口便下定决心:以后再不会在餐厅点肥牛饭了!🙆🏿♀️
用料
肥牛 | 250克 |
香菇 | 5朵 |
黄油 | 10克 |
西红柿 | 半个 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 1茶勺 |
黑胡椒 | 四下 |
生抽 | 2茶勺 |
蚝油 | 3茶勺 |
糖 | 1小勺 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
米饭 | 适量 |
芝麻 | 四下 |
神仙级爆汁肥牛饭(可丼可焗)的做法
料酒、蚝油、生抽、糖、黑胡椒调汁备用。
肥牛下热水焯一下,红色消失即刻捞出备用。
热锅,下黄油,炒洋葱至微焦,依次下番茄丁、香菇、备好的肥牛和酱汁。
煮好的米饭铺盘,可加入适量生抽和糖拌匀(三大碗米饭➕一茶勺酱油和半勺糖的样子),浇上肥牛,撒上芝麻就好啦!
当然,喜欢拉丝焗饭也可铺上一层马苏里拉芝士碎,烤箱中层上火170度下火140度,15分钟,完美