蒸油卷的做法和图解 好吃的蒸油卷家常做法

用料  

蒸油卷的做法  

1. 揉好的面团加辣椒油，卷成卷。

2. 把分好的面段翻过来，筷子压在上面压一下。

3. 反转面团

4. 之后放在一边等待二次醒发。大概要二十分钟。

5. 上锅蒸，馒头下面不放笼布 需要刷薄薄一层油。硬面蒸二十五分钟，软点的面二十分钟关火不开盖，过五分钟再开过盖。

小贴士

注意事项:面团揉好后二次醒发，温度高的话，大概二十分钟，然后馒头上锅开火，水开后计时，硬面是二十五分钟，然后关火勿掀开锅盖，过五分钟再掀开锅盖就好了。