如题,我妈本来真的是很认真地做的馒头,最后在我的坚持下做出来3个红豆包。馒头是她做的,包子是我做的。
用料
面粉 | 1市斤 |
酵母 | 10G |
糖 | 半勺 |
盐 | 比糖少一半 |
红豆馅 | 随便的量 |
水 | 250ML左右 |
本来做的是馒头但是后来顺便也做了红豆包的做法
酵母加水加糖加盐搅拌均匀待用
称面粉,然后把步骤一的混合物倒进去和面
默默等它们发酵。一个小时差不多了。应该不会粘手
然后做成馒头形状啊!【此步骤在我的坚持下母上不情愿地分给我一些面团做包子
馒头包子一锅蒸!
等蒸汽过了就出锅!
小贴士
可能有人会问,为什么这些步骤都没有步骤图,只有成品图。
我可以很负责任地告诉你们,因为我完全腾不开手去拍照!
于是就凑合着看吧!
补上一个豆沙馅儿的做法:豆子洗干净,倒进电饭锅【是的,电饭锅完全胜任任何烹饪手法和食材】量好水。放在那边加糖煮,要注意煮干水但是豆子还没绵的话就再加水再煮,煮到刚好收干水豆子又全部绵掉就最好了。最后一布就是舀出来塞到你想要塞进去的点心里头。
大功告成。