家常简单快手的双色馒头做法,简单快手的双色馒头食谱与做法

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简单快手的双色馒头的做法步骤图

​​​第一次见这个馒头,觉得好可爱,
心底撒下了种子,​
等待某一天来拔草,​
今天终于实现了,​
好开心😄😄😄
造型的馒头技术上可讲究的不多,​
主要就是可爱。✌

用料  

中筋面粉 200
酵母(耐低糖) 2
温水 107
炼乳 42
一小撮
可可 6

简单快手的双色馒头的做法  

  1. 和成馒头用的稍硬实面团,一分为二。一份放置备用。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第2张
  2. 一份加入可可粉揉成光滑的面团。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第3张
  3. 室温静置两倍大。
    擀成面片排气。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第4张
  4. 然后揉成光滑的团。
    以可可面团为例。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第5张
  5. 将两片分别擀成约等大的面片,摞在一起。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第6张
  6. 从上至下卷起,等分为5份。用筷子中间压到底,两下就ok。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第7张
  7. 盖上盖子醒发30min(室温较低约18℃)。

    简单快手的双色馒头的做法步骤图 第8张
  8. 开水上屉,7min。

小贴士

1、时间到不要马上出锅,等5min再开盖。
2、不加炼乳加白糖的,加白糖32左右,奶粉15g。水根据具体情况增减。

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