家常南瓜紫薯玫瑰花馒头做法，南瓜紫薯玫瑰花馒头食谱与做法

用南瓜和紫薯做的馒头，漂亮又营养，口感很好，赏心悦目，颜值与内涵并存。

用料  

南瓜紫薯玫瑰花馒头的做法  

1. 准备好紫薯和南瓜

2. 各自切好

3. 放入锅里隔水蒸

4. 蒸熟放凉备用

5. 把熟的南瓜放入面包机里

6. 加入面粉，用50克的温水化开发酵粉，把糖和玉米油依次加入，按面包机上和面程序和成南瓜面团

7. 把紫薯压成泥，过筛一下

8. 同样的做法：温水化开的发酵粉、面粉、白糖、玉米油，依次加入，和成紫薯面团

9. 和好的面团醒发

10. 接下来准备白色面团，温水化开的发酵粉倒入面粉里

11. 依次加入水、糖，搅成面絮状

12. 中式面点揉面，盘光，手光，面光，盖保鲜膜醒发

13. 大概2~3倍大，发酵至蜂窝状就可以

14. 一发好的面团取出排气，再揉，揉到切面没有大汽孔，揉好面开始整形，撒粉到按板，擀成长方形面皮

15. 南瓜面皮和紫薯面皮铺好

16. 自上而下卷起，切掉旁边的多余面皮

17. 分割，切成段，大约三指宽

18. 切好直接放蒸锅里

19. 接下来做玫瑰花馒头，擀好的面皮用圆形状器一个个按好

20. 紫色面团和白色面团同样做法

21. 7片一组，重叠放，用筷子中间轻轻按出纹路

22. 从下往上卷，卷好后，用刀从中间切成两块，整理成玫瑰花形状

23. 依次整好形放入蒸锅里

24. 快手随切的小馒头，在锅里醒5分钟，开大火开始蒸，上气后记算时间，差不多15分钟即可关火，关火后，一定不要开盖，等5分钟再开

25. 玫瑰花馒头刚出锅的样子

26. 切段馒头特别有嚼劲，南瓜和紫薯的香浓味儿扑鼻

27. 喜欢么？

28. 营养美味儿

小贴士

关于冷水蒸还是开水蒸，这个问题，我简单说一下哈，冷水蒸，二发时间少一点，开水蒸，二发必须到位。