中式炒法,味道更好、更容易被接受,比较像炒面,但意大利面的韧性还在,很美味!
用料
菠菜 | 200g |
培根粒 | 若干 |
意大利面 | 一人份 |
大蒜 | 一两瓣 |
大葱 | 一节 |
芝士碎 | 若干 |
油(橄榄油更好) | |
盐 | |
黑胡椒/白胡椒 | |
生抽酱油 |
培根菠菜意大利面(中式)的做法
大蒜切末,大葱切丝,菠菜过水(我用的菠菜很嫩很甜不需要过水)。
一人份意大利面煮好,根据包装袋上时间一般8-10分钟,煮的时候水里放盐一小勺。开锅放油适量,放培根粒炒香,放蒜末和大葱碎,都炒香。
放入煮好的意大利面和菠菜,再放一点酱油(因为中式嘛)和少许盐,稍微炒炒,最后放点胡椒粉,出锅咯!
摆盘时上面撒上芝士碎。
小贴士
意大利面煮的时候水里加了盐,而且培根粒里面也有盐分,所以炒的时候,盐要少许,不然会咸咸…