在餐厅吃这盘意大面觉得好好吃,清淡有回味,回来马上破解做法。
用料
意大利面 | 60克 |
稀奶油 | 80克 |
莳萝碎 | 适量 |
三文鱼 | 100克 |
橄榄油 | 适量 |
口蘑 | 3个 |
樱桃番茄 | 4个 |
生菜叶 | 一点点 |
罗勒碎 | 适量 |
莳萝忌廉汁三文鱼蘑菇意大利面的做法
准备好食材
三文鱼块抹点盐,腌20分钟备用。
开始煮面。水烧开,面条放入,一勺盐放入。约煮13分钟。
取平底锅烧热,加入适量橄榄油。放莳萝碎、罗勒碎炒到香味出来,放入三文鱼,转小火煎。
三文鱼煎到约7成熟,放入口蘑。把三文鱼放在锅边,把油流动集中到口蘑那里,煎口蘑。
口蘑煎好了,放入生菜和番茄,翻炒一下。
加入稀奶油,搅拌一下。
放一点点盐。翻炒一下。
调至中火煮一下,汤汁挂勺,变浓稠了,就可以关火了。
把煮好的面放盘子里,让面摊凉。或者过一遍冷开水。
把莳萝忌廉三文鱼酱汁倒入面中,最后撒上帕玛森奶酪粉。
开吃!