酸辣意面的做法和图解 好吃的酸辣意面家常做法

意大利面不一定就是要配上蕃茄浆汁或是奶油浆汁等之类高热量的辅料来享用，它也可以以中国传统的拌面的方式来享用，为何不试试呢？（尤其喜欢吃酸的同学可以试试～）

用料  

酸辣意面的做法  

1. 首先，把意大利面煮熟 (Al dente), 煮时水里加少量的盐，可增加它的鲜度，煮大概十五分钟左右。

2. 在这过程中，可以先把豆腐切丝，葱也准备好，然后准备炒小葱豆腐。

3. 取一个小碗，放入两勺蒜蓉辣椒酱和以少香醋（我用的香醋是有点偏甜的）。然后把它拌匀作为拌面的醬。另外，如果想吃肉的话，我建议直接用醬去炒肉，这这样的话肉会比较入味，也就算时肉醬了。

4. 意面煮好，小葱豆腐炒好，醬调好就可以装盘啦～

5. 之后就享受美食咯～