用料
西红柿 | 4个 |
鸡蛋 | 5个 |
泡面 | 5包 |
葱 | 2根 |
鸡精 | 2勺 |
盐 | 2勺 |
西红柿鸡蛋泡面的做法
准备食材:鸡蛋 西红柿 泡面 葱 盐 鸡精
西红柿切丁:把西红柿切成小丁,小丁切出来入味会更浓。如果比较喜欢吃小块的,也可以切成小块。
打鸡蛋:把鸡蛋打入碗中,并用筷子仔细搅匀,尽量不要有打散的。
炒鸡蛋:下油热锅,热锅后倒入鸡蛋,并用锅铲来回翻炒。翻炒至金黄。个人比较喜欢吃微焦的,喜欢嫩的也是可以的。只需要炒的不要太久就行。炒后起锅。
小葱炝锅:倒入少许油后,加葱翻炒,翻炒至锅热则行。
焖煮鸡蛋:待西红柿八成熟时,加入鸡蛋,再次焖煮。焖煮完成后,下盐、鸡精,起锅。
焯面:待锅里水开后,把泡面放下焖煮,等泡面熟后即可出锅。
淋汁:把面呈入碗中,浇上先前焖好的卤汁,即可完成。卤汁可以多一些,味道更好。
小贴士
这次教程是5人份的,大家可以根据自己的人数选择食材数量哦!