没有比这更懒的拌面了:面条煮熟捞出,拌上猪油,酱油,盐巴,味精,黄酒,白醋,撒上香葱即可!
如果想更美味一些,可以加点豆瓣酱或者花生酱,要是再来点油渣碎或者花生碎,那就更完美了!
最开始只有这两个步骤,后来想到有个朋友曾经冷水下锅煮面条,故将细节补上!
用料
面条 | 一份 |
调料 | 适量 |
[快手早餐]懒人拌面(超级详细版)的做法
首先选面条,细面条或扁面条会相对快熟一些!
一般1斤面可做3~4人份,我这是一人份,大概2~3两!烧一壶开水备用!
为什么不直接在锅里烧水呢?
那不是因为电比气便宜吗😂烧开水的同时,准备调料!
先切葱花和蒜头(可选),虽然我平常炒菜很少放蒜头,但是拌面我是一定要放的,口感真的很特别!然后加入各种调料:
猪油,麻油(可选),
盐巴,味精,酱油,
黄酒,白醋(可选)!酱油用味极鲜或海鲜酱油比较好!
上大火,加开水,水可以多放一点,一碗面条至少要放3~4碗水!
等水大开,下面条,并立即用筷子搅散,以免面条黏在一起!
不盖锅盖继续煮,中间不时用筷子搅拌几下,以免面条粘锅糊底!水大开后,打一次冷水,搅拌一下!
打冷水是因为煮面条的时间比较久,打冷水不容易粘锅和溢锅!水再开即可将面条捞出!
为了拍照,面条都被我煮烂了😂迅速将面条与调料拌匀!
六寸盘子一大盘,一人吃足够了!
不可煮太烂,否则不忍直视啊!来碗高颜值的!
如果想更美味一些,可以加点豆瓣酱或者花生酱,要是再来点油渣碎或者花生碎,那就更完美了!
来半根黄瓜,即是蔬菜又是水果!
有时间的话,再煮碗紫菜蛋汤!
这个早餐好像越整越复杂了哈😂