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用料
手工面条(青椒鸡蛋卤)的做法
用一个大碗,放入500克面粉,2个鸡蛋,少许盐,适量水,搅拌均匀。
把面揉好,静置30分钟。
用擀面杖擀成不薄不厚的圆形,然后叠起来,切成自己喜欢的宽度。
青椒切块,打好鸡蛋。先放鸡蛋炒一下,再放青椒,然后可以多放一点酱油。不用放盐。
小贴士
擀面的时候多放一些干面粉,避免粘连。面条切完尽快捋成一根根。