家常秘制黑椒牛柳意面，在家享受小布尔乔亚的情调做法，秘制黑椒牛柳意面，在家享受小布尔乔亚的情调食谱与做法

用料  

秘制黑椒牛柳意面，在家享受小布尔乔亚的情调的做法  

1. 准备牛肉：
   我选用的牛后腿肉，逆着纹路切成条，建议稍微切小一点。

2. 准备牛肉：
   将切好的牛肉洗净，去去血水。

3. 腌制牛肉：
   加入姜丝，胡椒粉，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，少量淀粉，少量的油，抓匀。

4. 准备配菜：
   洗净后，洋葱切丝，青椒切块。

5. 煮面：
   水烧开后，下如意面，加一勺盐，煮面的过程中不断搅拌，防止粘黏。
   

6. 烹饪：
   锅中倒油，将牛肉下锅滑散，翻炒至牛肉变色即可，避免炒得太老。之后将牛肉盛出备用。

7. 烹饪：
   下蒜末，用锅内底油炒青椒洋葱，加入少许盐。

8. 烹饪：
   下入牛肉和意面，锅中加入一勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺胡椒粉，用筷子不断翻炒。
   最后加入水淀粉勾个薄芡，即可出锅。