自制牛肉河粉汤的做法步骤,自制牛肉河粉汤怎么做最好吃

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自制牛肉河粉汤的做法步骤图,怎么做好吃

北方人做的不正宗但是一样好吃的河粉汤

用料  

粘米粉 150克
2克
2克
150ml
8-9瓣
青菜 6颗
卤牛肉 50克
卤牛肉汤 适量

自制牛肉河粉汤的做法  

  1. 150克粘米粉加2克盐2克油150ml水搅拌成水乳状

    自制牛肉河粉汤的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 锅内放入托盘先蒸一下,然后涂一层薄薄的油,把米粉糊到入大概3mm,大火蒸8分钟左右

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  3. 表面涂一点油防沾,可以一次多做一些出来,当天不吃的就凉干了放冰箱冷藏,建议还是现吃现做

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  4. 切成条

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  5. 制作蒜油,锅内放入适量油,把蒜末炒香,颜色逐渐变金黄色,不要开大火,容易糊了

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  6. 另起锅,加入高汤适量,把做好的河粉放入水中过一下,放入青菜烫一下

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  7. 出锅,切上点牛肉,个人口味喜欢什么就放什么,清清爽爽的河粉汤

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