简单的原料，省时省力的烹调，打造最温暖的家常味道。🍜
用料
| 西红柿 | 1-3个 |
| 面条 | 2-3人份 |
| 葱 | 1/4根 |
| 鸡蛋 | 3-5个 |
| 蕃茄酱 | 120克 |
| 黄豆酱/豆瓣酱 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1-2勺 |
| 水 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 白芝麻（可省略） | 少许 |
将鸡蛋打匀，将葱切成葱花，用冷水调和淀粉。番茄可切丁，亦可趁其不备徒手撕成小块。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋炒至凝固（无需炒至全熟），盛出备用。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第3张")
将番茄炒成酱状，再加入番茄酱一同炒制。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第4张")
锅中加入适量豆瓣酱与少许葱白，搅拌均匀。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第5张")
将鸡蛋加入锅中炒散，与酱汁混合均匀。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第6张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第6张")
加入水淀粉勾芡，至汤汁粘稠即可关火。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第7张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第7张")
煮面，选用手擀面或挂面均可。煮熟后捞出，过冷水。（可省略过冷水的步骤）
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第8张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第8张")
面条装碗盛出，浇上番茄鸡蛋卤。可再撒上少许葱花、芝麻。
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第9张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第9张")
只需15分钟，简单又美味的一餐就上桌了。✌️
![简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第10张]( "简单美味的番茄鸡蛋打卤面的做法步骤图 第10张")
