夏季的快手晚餐,菜谱是两人份的量,人多可以酌情增加用量。
用料
芝麻酱 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱花 | 少许 |
蒜 | 一瓣 |
醋 | 2勺 |
黄瓜小根 | 切丝 |
胡萝卜半根 | 切丝 |
随便什么面条 |
十分钟麻酱拌面的做法
上锅烧开水,期间可以将黄瓜、胡萝卜、葱、蒜清洗干净,黄瓜、胡萝卜切丝,葱蒜切末。
水开下入面条,关小火,打入鸡蛋,鸡蛋成型后调大火煮面。煮面期间调麻酱汁,将材料中的芝麻酱、醋、酱油、盐、糖混合,少量多次加水搅拌。
面捞出后过凉水装盘,放好菜码,淋上麻酱汁。另起锅加一点点油,炒香葱末蒜末,加入拌面中。
大功告成!
小贴士