用料
| 板油 | 500克 |
| 清水 | 一大碗 |
| 生姜 | 3片 |
| 食盐 | 一小撮 |
猪板油洗净，切块，放入锅中，加去清水焯水；
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第2张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第2张")
焯完板油，水倒掉后，放入生姜片和一小撮食用油，加入一小碗清水，开大火正式开始熬制猪油啦；
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第3张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第3张")
水烧干后，转中小火，开始慢慢出油；
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第4张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第4张")
不停翻动，防止糊底；
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第5张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第5张")
出的油勺出来放入干净的容器中（有滤网的这里可过滤下，我没有，就直接勺入容器了）；
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第6张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第6张")
熬制差不多板油微焦，不太出油了即可，猪油渣也是美食，可以炒青菜、炒萝卜，空口吃，都很香…
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第7张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第7张")
容器内的猪油自然冷却后放入冰箱冷藏保存，吃拌面啥的来一丢丢…
![洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第8张]( "洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）的做法步骤图 第8张")
家常洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）做法，洁白如玉熬猪油（自制猪油，炒菜拌面一个字：香！）食谱与做法
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