小朋友说要吃白酱意面,粗心的盒马快递小哥漏送了淡奶油,家里只有椰浆了,那就试试椰浆版的白酱意面吧……没成想还挺好吃的😄
用料
意大利面 | 250g |
白玉蘑菇 | 200g |
小番茄 | 100g |
干贝 | 50g |
橄榄油 | 1勺 |
椰浆 | 200ml |
牛奶 | 50ml |
海盐 | 1小勺 |
迷迭香 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
椰浆蘑菇干贝/白酱意大利面的做法
水烧开后加入意大利面
不盖锅盖大火煮至熟透(也可以煮至意面中间稍稍带点白心,这样的话在用椰浆煮时可以多煮一会儿,看个人喜好)
捞出沥干水份
过一遍凉水
捞出沥干水份
煮意大利面的同时备菜,蘑菇洗干净后对半切开
小番茄对半切开,干贝洗干净
准备好椰浆和牛奶
锅里放入适量的橄榄油,加入蘑菇和番茄
大火炒至蘑菇出水番茄变软后加入适量盐
翻炒均匀后放入干贝
加入椰浆和牛奶翻炒均匀
加入迷迭香和罗勒碎翻炒均匀
撒上黑胡椒碎翻炒均匀后大火收汁出锅
放上一个水波蛋,就是一份营养又美味的椰浆意面🍝
配上一杯猕猴桃汽多多,完美✌️
好看又好吃😋