面条绝对是给懒人最好的一个发明。
不爱吃饭的时候,一碗热乎乎的面条就是治愈系的呀。
这次做的辣辣肉酱面,过水的面条浇上香辣的肉酱。圆满!
用料
2:8的肉馅 | 100g |
发好的木耳 | 一把 |
美人椒 | 5个 |
豆豉 | 1勺 |
生抽 | 少许 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蒜蓉 | 2勺 |
辣辣肉酱拌面的做法
热锅,搁点底油,把肉馅和蒜蓉放进去爆香,加入豆瓣酱翻炒
肉变色后加入料酒,生抽,美人椒,豆豉,翻炒至香味出来。
加一小勺水和木耳,翻炒至粘稠。
面条煮好后过水控干,浇入肉酱。美味的拌面做好了。
小贴士
美人椒有种特殊的辣味,不算齁死人的啦。辣中透着温柔和爽快。
混合在肉酱里拌面特别香,好吃你就多吃点吧。O(∩_∩)O