晚餐最爱做的就是粥,天天喝也要换着花样,这次用香菇,鸡腿肉和鸡蛋做的香菇鸡肉滑蛋粥加入一些鸡汁和芝麻香油,让粥的味道更浓郁鲜美!
用料
大米 | 200克 |
干香菇 | 6朵 |
鸡腿 | 1只 |
芹菜 | 1颗 |
香葱 | 1颗 |
鸡蛋 | 2个 |
太太乐鲜鸡汁 | 适量 |
太太乐芝麻香油 | 适量 |
滑蛋鸡肉香菇粥~太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
准备好食材,干香菇用水泡开,鸡腿先焯一下!
大米加水泡两个小时,泡发好的香菇切片,香菇水不要倒掉,一会可以煮粥用,芹菜切丁和香葱切葱花!
米和鸡腿放入锅中倒入适量的水和太太乐芝麻香油,煮粥前倒入一些太太乐芝麻香油煮粥可以更软糯,大概煮个30分钟左右把鸡腿取出!
鸡腿取出,去皮,把鸡腿肉撕成丝,这里选用鸡腿肉而不是鸡胸肉,是因为鸡腿肉鲜嫩多汁,口感不柴!
熬好的白粥我喜欢放在一个小砂锅中弄成一人份,熬煮并放料,当然你也可不做这道工序!
放入香菇和芹菜丁!
放入撕好的鸡腿肉丝!
倒入太太乐鲜鸡汁稍微熬煮五分钟!
打入生鸡蛋,我喜欢吃嫩的,打进去就关火,用余温吧鸡蛋焖熟!
吃之前撒上葱花!
太太乐鸡汁是以整鸡提取的精华,味道非常鲜美哦!