早餐是一天中非常重要的一餐,最近看了一些营养学方面的书,书中讲到每人每天吃得食材要尽量多样,瘦肉能预防女性贫血,香菇含有香菇多糖,有助于提高人体免疫力,人体能更好吸收油炒后的胡萝卜的营养成分,青豆玉米可以提供维生素和膳食纤维!
提前一天晚上准备好食材放冰箱里,第二天早上十多分钟就能做好一碗香喷喷的热粥啦,对我这种胃不好的人来说,这款粥养胃营养易吸收💕💕💕
用料
精猪/牛瘦肉 | 50克 |
大米 | 两把 |
干/鲜香菇 | 5朵左右 |
胡萝卜 | 一小根 |
青豆 | 半把 |
甜玉米粒 | 半把 |
水 | 1200ml (酌情调整) |
竹盐 | 2.5克 |
玉米油 | 适量 |
香油 | 几滴(可选) |
【早餐快手营养】香菇瘦肉粥的做法
把大米洗好,泡水里盖保鲜膜放冰箱冷藏一夜
营养学家建议每人每天最好吃50克红肉,不要太多,所以我把买回来的肉都先切完称好,用保鲜袋装好冻起来,晚上提前解冻肉切成小丁,胡萝卜切成小丁,放冰箱冷藏备用!
香菇切成小丁,玉米粒和青豆解冻后,把这些食材都放在一个保鲜盒里,放冰箱里冷藏!
早上起床后先把大米加1200ml 水大火煮开然后转中小火慢煮,注意搅动以免糊底,同时用玉米油炒瘦肉丁和胡萝卜丁,炒到肉变色即可!(最好用玉米油,不要用大豆油,豆油会有油腥味)
把炒好的瘦肉丁,胡萝卜丁,香菇丁,青豆和玉米粒全部放进大米粥里,中小火煮,注意搅拌,以免糊锅底,最后出锅前加2.5克的盐即可!(如果喜欢再香点,可以滴几滴香油,我喜欢清淡的没加)
营养丰富,暖心暖胃的瘦肉香菇粥就做好了,我这些食材能做出家里大点的饭碗三碗粥🍵