很喜欢吃海鲜砂锅粥,可惜找不到合适的小伙伴一块去吃,只能在家自己煮啦!慢慢发现电饭煲也可以煮出好吃又美味的鲍鱼海鲜粥,而且简单省事又不费时间!
用料
鲜虾 | 半斤 |
鲍鱼 | 两只 |
姜丝 | 一小块 |
芹菜 | 一根 |
生菜 | 一根 |
鲍鱼鲜虾粥(简易电饭锅版)的做法
把虾头和虾肉分开,虾肉另外用盐腌制15-20分钟。姜丝,芹菜粒和生菜粒先预备好。
在锅里加少许油,先将虾头倒入锅里炸油,将虾油成起备用。
淘米,加足量的水放到电饭煲里按煮粥键开始煮。等15分钟后加入炸好的虾油(建议虾头不要了)和鲍鱼片,搅拌下继续煮。
等米开始煮软了,加入鲜虾,撒上姜丝、芹菜粒和生菜粒调味。盖上锅盖,坐等电饭煲跳灯就可以吃啦。